2：準備壹把粉絲，提前放在水中泡軟，然後攥幹裏面的水分，切碎放在土豆絲碗中，再打上雞蛋3個、放上適量的食鹽、胡椒粉、食用油攪拌均勻。
3：攪拌均勻後，分多次加上面粉，攪拌到比較粘稠，夾起壹塊蔬菜糊不易往下掉就可以。
4：在電餅鐺裏刷壹層油，油熱之後，把蔬菜糊倒進去，用鏟子都攤平了，蓋上蓋子先烙3分鐘，時間到翻壹面，繼續烙2分鐘，烙的兩面金黃就可以出鍋了。
其它的菜餅子也可以參考這個方法！