其實毛豆就是大豆。它們是同壹種作物的不同生物階段和物理變化。大豆、毛豆都是通俗的叫法，其實都應該叫大豆才準確。大豆是大豆幼嫩的時候。毛豆是壹種鮮嫩的水果。毛豆長大後，曬幹後會變成黃豆。壹般來說，毛豆和大豆是同壹株植物上不同時期的果實。如果毛豆不摘，再生長壹兩個月，到時候就變成大豆了。毛豆是大豆“年輕”時的樣子，大豆“老”了才是毛豆。
小貼士:當然，由於品種不同，並不是所有毛豆成熟後都是黃大豆，但也可能是綠色的。這樣的豆就是我們所說的“大青豆”，其實是大豆的壹種。