2.燒魚丸。是以魚丸為主料做成的湯。它的味道會因制作中使用的魚的種類而異。鮮魚丸既保留了魚本身的營養，又有魚所沒有的韌性和爽口口感；
3.蝦面。它的起源可以追溯到清朝初年。做法簡單，取材容易，味道鮮美，深受大家喜愛。
4、芋頭包。它用芋頭做皮包餡。芋頭包子是老壹輩廈門人過年必吃的，就像北方人過年必吃餃子壹樣。它的美味讓人欲罷不能；
5.沙爹面。沙爹面在中國分為閩南沙茶和廣東潮汕沙茶。它的美在於沙茶醬的制作，湯頭是用沙茶醬做的，以廈門沙茶面為範本。