兩份日本豆腐
佐料
蝦50克
澱粉100克
佐料
適量的鹽
洋蔥適量
味精
料酒適量
蝦仁日本豆腐的步驟
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1.準備材料:三塊豆腐,蝦,蔥,澱粉。
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2.蝦仁去皮,洗凈蝦線備用。
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3.豆腐拆包切片。
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4.將澱粉放入碗中,取壹塊豆腐,填入澱粉,使其均勻塗上澱粉。
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5.鍋中燒熱油,將裹有澱粉的豆腐放入油中炸至金黃色。
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6.炸豆腐呈金黃色,外皮酥脆。
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7.炒鍋燒熱至低油,爆香蔥末,放入蝦仁翻炒。
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8.加入少許開水,加鹽、味精、料酒,調味,倒入炒好的豆腐,小火煨壹會收汁。