大蒜
2.白糖和大蒜的做法
1)先往盆裏倒兩勺水，再加入兩茶匙鹽攪拌均勻，然後將大蒜浸泡在鹽水中2天。
2)白糖蒜泡兩天再拿出來。頭朝下，這樣容易排水。靜置三個小時以上，讓白糖蒜上的水滴幹。
3)白糖蒜瀝幹後，可以把蒜放在幹凈無油的罐子裏，然後往容器裏放三勺白醋，再放兩勺白糖，也就是醋和糖的比例是3:2。把這糖水和酸水混合起來。
4)然後我們把這個糖醋水倒進罐子裏，這樣水就不會過蒜了。然後，我們在上面蓋上蓋子，這個罐子裏的白糖蒜就是農牧民封的。每天打開蓋子壹次，壹周後就可以吃到這個罐子裏的白糖蒜了。