【材料】鮮蠶蛹、料酒、美家醬油、蔥花、姜末、雞粉、鹽、糖、花生油。
【做法】將蠶蛹洗凈。鍋內放油，爆香蔥花和姜末，放入蠶蛹翻炒，加入適量醬油和料酒，翻炒至蠶蛹成熟入味，最後用雞粉、鹽和糖調味，即可食用。
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孜然蠶蛹
【材料】蠶蛹250克，孜然適量，幹辣椒2個。
【做法】把買回來的蠶蛹洗幹凈(用熱水洗比較油)。
2.鍋裏倒油，炒幹辣椒，倒入蠶蛹翻炒，加入適量的鹽，因為洗後含有壹定的水分，必須小火翻炒全部水分。
3.加入適量孜然炒香。
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