黃花菜為何叫忘憂草

黃花菜被稱為忘憂草，主要是因為古人對它的藥用價值和象征意義。在《詩經》中，有描述古代婦女因丈夫遠征，在家中種植萱草（黃花菜）以解愁忘憂的情節，從此萱草被人們稱為忘憂草。另外，黃花菜在古代也被認為具有令人心平氣和、不憂郁的功效，因此得名忘憂草。在《博物誌》中提到，萱草（黃花菜）食用後能令人心情愉悅，忘記憂愁。此外，黃花菜還含有豐富的營養物質，如維生素C、胡蘿蔔素、鈣、鐵等，這些物質有助於提高人體免疫力、促進新陳代謝和血液循環。在中醫上，黃花菜也被認為具有壹定的藥用價值，可以清熱解毒、養血安神、利尿消腫等。因此，人們也常用黃花菜來調理身體、保持健康。