工具/材料:菜花、瘦肉、胡蘿蔔、剁碎的辣椒醬、蒜、姜、醬油、鹽、油、碗、盤、鍋、勺。
1.準備好所有食材，胡蘿蔔和瘦肉切片，菜花切小塊，大蒜切碎備用。
2.往鍋裏加水，煮沸。水燒開後，將花菜倒入焯水中2分鐘，撈出瀝幹備用。記得把菜花倒掉，瀝幹。
3.把鍋裏的油加熱。油熱後，放入大蒜炒香。加入兩片姜去腥，倒入肉片翻炒至變色。
4.加入2湯匙醬油翻炒均勻。加入胡蘿蔔和花菜翻炒均勻。
5、放壹勺自制的剁碎辣椒醬提味(妳不愛吃辣)，加壹勺鹽，翻炒均勻，美味的家常菜炒花菜就做好了。