2.將芝麻醬放入大碗中，慢慢逐漸加入溫水，加水，用筷子攪拌芝麻醬至稀稠。
3.加入生抽。米醋和糖攪拌均勻後，加入香蔥，同向攪拌均勻。
4.用勺子將豆腐壓碎，然後倒入芝麻醬中，攪拌均勻。
5.最後加入蝦油和香油拌勻。
6、如果喜歡吃辣，也可以倒點辣椒油，撒點香菜攪拌均勻，然後蘸肉片等。，哪個味道更好。
7.吃的時候在火鍋裏加雞湯或者水。等鍋裏的湯煮開了，用筷子夾住鍋裏的羊肉(大概壹兩分鐘)。當肉片呈灰白色時，夾出來，配著調料吃。