幹梅子
腌肉適量
壹勺食用油(可選)
少量蔥花(可選)
梅菜蒸鹹肉
梅菜蒸臘肉方法圖解11。梅幹菜用溫水洗凈，臘肉用熱水稍微煮壹下。也更容易洗掉鹵汁，切好。
梅菜蒸鹹肉的做法說明22。將梅菜切好，平鋪在盤子上。如果臘肉和肥肉不多，可以倒點食用油。
梅菜蒸臘肉的做法說明33。培根切片塗在梅子蔬菜上。
梅菜蒸鹹肉的做法說明44。入鍋蒸20 ~ 40分鐘。
梅菜蒸鹹肉的做法說明55。撒上蔥花蒸壹分鐘，出鍋！
如何用手機看這道菜
技巧
小貼士臘肉可以養肥，梅子菜蒸的時候會很好的吸油。