步驟:
1，蘿蔔剝皮。
2.用橡皮擦擦成細絲。
3.將蘿蔔絲焯壹下，泡在冷水裏。
4.撈出用冷水浸泡過的蘿蔔絲，瀝幹水分。
5.在豬肉餡中加入十三香、雞精、鹽(半勺)、澱粉、醬油，加入1雞蛋後，朝壹個方向攪拌，使肉質變得結實。
6.將蔥切碎備用。
7.用較少的油加熱鍋。
8.加入1升水，煮沸。
9.將肉末做成1元硬幣大小的丸子，放入鍋中，中火至丸子浮起。
10，加入準備好的蘿蔔絲燒開，加入適量的鹽，撒上胡椒粉，洋蔥切碎。蘿蔔丸子湯做好了。
11，放在碗裏開始享用。