材料
材料:青椒300克，豬肝300克；
輔料:豆粉適量，料酒適量，鹽適量，小青椒、小紅椒、姜蒜適量，油適量，老幹媽適量，醬油適量，雞精適量。
青椒炒豬肝
1
豬肝切片，加入豆粉、鹽、料酒，拌勻腌制10分鐘。
2
青椒洗凈，斜切片。
三
姜蒜切丁，小青椒和小紅椒切丁。
四
給熱鍋上油。
五
加入豬肝翻炒。
六
翻炒至熟透，撈起備用。
七
鍋裏留油，放入姜、蒜、小青椒、小紅椒，炒香。
八
加入豬肝翻炒。
九
加入老幹媽，用適量醬油翻炒上色。
10
倒入青椒翻炒。
11
最後加入適量的鹽和雞精翻炒。