羊腎是牛科山羊或綿羊內臟的腎器官。尤其是壹直被視為男性壯陽之寶的“腰”。自中醫創立以來，羊腎壹直被作為人類抗衰老、延年益壽的主要藥食同源之品。用羊腎做的名酒、名菜、名餐數不勝數。
羊腎富含蛋白質、維生素A、鐵、磷、硒等營養物質，具有養血壯陽、補腎的功效。可用於治療腎虛勞損、腰膝酸軟、腳膝酸軟、耳聾、口渴、尿頻、腎虛陽痿、早泄、遺精、遺尿。《日本本草》說，羊腎能“補虛、弱陰、壯陽、益腎”。
普通人都可以吃，尤其是腎虛陽痿的人。羊腎味甘、溫，入腎經；具有補腎益氣、益精的作用。
參考資料:
百度百科-羊腎