同裏肉燕介紹

同裏閻柔是福建福州著名的傳統中餐，屬於閩菜。同裏肉燕的魅力在於其獨特的風味和豐富的文化內涵。嚴格遵循祖傳配方，精選豬後腿瘦肉，與以上上好的紅薯粉混合，經過精細復雜的工藝，手工制作而成。圓頭松尾似飛燕，目如玉璧，而入口滑脆，其味與形與餛飩不同。所以，在福州，有壹句話叫“吃肉壹樣的好處，百吃不厭”。肉燕也有豐富的文化內涵。燕子代表著家庭的繁榮和團圓，所以在節日和親友聚會時壹定會吃肉燕子。所以，福州有“無燕不成，無燕不成”的說法。閻柔還是壹道思鄉菜，而福州人走到哪裏，只要能吃到閻柔，就好像回到了家鄉，所以閻柔在臺灣省和東南亞特別受歡迎。