豬骨湯有哪些營養價值？

豬骨湯的營養價值:\x0d\豬骨除了含有蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白。豬骨性溫，味甘鹹，入脾胃經，有補脾、潤胃、生津、補身、潤膚、補中、養血、壯骨之功效。孩子經常喝骨頭湯，可以及時補充人體必需的膠原蛋白等物質，增強骨髓的造血功能，有助於骨骼的生長發育。成年人喝了可以延緩衰老。\x0d\方法如下:\x0d\ 1。材料\x0d\豬骨1000g、姜3片、香葉2片、蔥2片、鹽5g、料酒1湯匙、雞精3g、醋1湯匙。\x0d\ II。練習\x0d\1。豬骨洗凈。\x0d\2。在水中焯3分鐘，取出並沖洗幹凈。\x0d\3。高壓鍋裏放點水，放下骨頭。\x0d\4。加入姜、蔥、香葉、醋、料酒，大火燒開，小火燉40分鐘。\x0d\5。撇去浮油，加鹽和雞精。\x0d\6。加入蔥花。