怎麽把餡餅包薄？餡餅皮的包裹方法簡介

1.用筷子做面團。軟的話可以用筷子夾起來。不用用手(面團太軟太粘)半個小時就醒了。壹般晚上化妝，早上做。

2.將配菜粒化，將調料加入堆積的瘦肉餡中，攪拌在壹起。

3.將醒發好的面團用面團刀分成三份，手蘸點油，將面團排列成直徑為18 cm的圓餅。

4.把餡料放在蛋糕中間，慢慢用手圍起來，合上捏壹捏。

5.燒熱鍋，放壹點油在上面。將餅面朝下放入鍋中，用油慢慢壓成直徑為18 cm的圓形餅。

6.往鍋裏倒半碗水，蓋上鍋蓋，等水幹了，烤成金褐色，翻過來，另壹面烤成金褐色。美味的餡餅做好了。