如何清洗新鮮鮑魚新鮮鮑魚的清洗方法

1、新鮮鮑魚要用鹽浸泡半小時，然後撒上鹽把表面的粘液擦掉，鮑魚表面要用刷子洗幹凈；鮑魚幹要用冷水浸泡48小時，浸泡過程中要換兩三次水，然後用細毛刷洗幹凈，再蒸10小時，沖洗幹凈。

2.鮑魚是珍貴的“海珍品”之壹，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋的“軟黃金”。鮑魚是壹種珍貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍品之冠”，肉質細嫩，營養豐富。

3.鮮品可食部分含蛋白質24%，脂肪0.44%；幹制食品含蛋白質40%，糖原33.7%，脂肪0.9%，多種維生素和微量元素，是壹種對人體非常有益的高蛋白低脂肪食品。鮑魚非常好吃，因為它富含谷氨酸。