輔料:1湯匙蠔油、4瓣蒜、1片姜、少許鹽、2湯匙醬油、2湯匙醋、1湯匙糖。
步驟:
1.幹紅薯粉隨機碎成小塊，放入水中浸泡2小時。
2.將泡好的紅薯粉絲放入燒開的鍋中，大火小火煮。
3.將粉絲煮至微透明。
4.把娃娃菜洗幹凈，換成刀。
5.將娃娃菜用開水焯壹下，蒜和姜切碎。
6、熱油，加入蒜末和姜末炒香。
7.加入醬油後加入壹碗水，加鹽和蠔油。
8.加入粉絲和寶寶菜。
9、大家攪拌均勻，加入醋和糖。
10最後大火收汁，留少許湯。
11.上菜後可以淋點辣椒油。