西蘭花2顆
臘肉少許
姜絲適量
蒜米適量
鹽適量
醬油適量
鹹鮮口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
臘肉炒西蘭花的做法步驟
1
西蘭花掰成適當大小的塊後在清水內泡壹下。
2
臘肉切片，蒜米姜絲備用。
3
西蘭花焯水後備用，焯水時鍋內放少許清油和鹽。
4
鍋內熱油爆香蒜米和姜絲。
5
放入臘肉煎出油脂。
6
放入焯過水的西蘭花。
7
加入適量鹽。
8
加少許醬油。
9
翻炒均勻即可，要快速，西蘭花焯水後已經快熟了。