佐料
自制甜酒250克，枸杞適量，冰糖適量，雞蛋2個，清水350克。
步驟
1.枸杞洗凈放入水中，先煮熟，加冰糖、甜酒、雞蛋備用。
2.枸杞煮開後，加入冰糖煮開。
3.打破雞蛋。
4.利口酒散了。
5.冰糖融化後倒入甜酒。
6.利口酒燒開後，開中火，慢慢把蛋液倒在鍋周圍。
7.這個時候不要攪拌，讓它把蛋液煮成碎片(火不要太大，以免糊底)
8.可以關火盛碗趁熱吃。
9.看，紅色和黃色的對比是多麽誘人。雞蛋成塊，甜酒清。冬天給身體好好補充能量。
技巧
可以放壹塊姜，讓它更香。水量多少可以定制。