猴腿不屬於真菌。猴頭菇是壹種野生綠色蔬菜，為蕨類植物的壹種，主要生長在大興安嶺林區，在當地有山珍海味之王的稱號。猴頭菇不僅營養豐富，而且保健功能極佳。能健胃清熱，祛風化痰，對維護人體健康大有裨益。但食用猴頭菇也需要特別註意，否則會對身體產生不良影響。猴頭菇是壹種營養價值很高的綠色蔬菜。能為人體補充豐富的鉀、磷、鐵、銅、鋅等微量元素。這些微量元素對維持人體健康和正常代謝大有裨益。特別是其中所含的磷、鋅被人體吸收後，可以直接作用於人腦，起到健腦、改善腦功能的作用。