1、主料：紫薯270克、糯米粉45克。
2、輔料：綿白糖26克、純牛奶45克、白芝麻（生）適量。
3、紫薯洗凈。
4、去皮，此時重量為270克。
5、切成薄片，蒸熟。
6、用筷子或者小勺輕松紮透就是熟了。
7、準備食材，純牛奶可以換成淡奶油。
8、紫薯蒸熟，趁熱加入綿白糖，趁熱用勺子壓成泥。
9、壓好的紫薯泥。
10、放入糯米粉。
11、倒入純牛奶。
12、用勺子拌幾下，再用手拌勻。
13、分成32克壹個的小劑子，搓成小圓球。
14、滾上白芝麻。
15、按扁，放入烤盤。烤箱180°預熱。
16、放入烤箱中層烤十三分鐘到十五分鐘。不要太久，會硬。要根據自己的烤箱來定時間和溫度。
17、烤好取出。