沒有臭粉可以用無鋁泡打粉代替，做法如下：
準備材料：低筋面粉210克、玉米油110克、鹽1克、雞蛋液20克、綿白糖85克、蘇打粉1克、無鋁泡打粉1克
壹、在面粉裏放入1克蘇打粉。
二、1克無鋁泡打粉。
三、將玉米油、綿白糖、雞蛋液和鹽放壹起攪拌均勻。
四、把粉類過篩兩遍後放入攪拌均勻的步驟3裏。
五、和成面團。
六、將面團分成20g壹個的小劑子，輕輕搓圓。
七、再用手掌輕輕按扁，餅坯周邊便自然形成裂紋，但不能散。
八、餅坯做好後放入烤盤中，並用手指沾點清水抹在餅的中間，隨後撒上適量黑芝麻。
九、烤箱上下火175度預熱5分鐘後，將烤盤放置於烤箱中層，烤制15分鐘左右即可。