蟠桃是薔薇科桃屬桃的壹個品種。其葉窄橢圓形至披針形,長15厘米,寬4厘米,頂端細長,邊緣細齒,深綠色光澤,葉基有蜜腺,樹皮暗灰色。
蟠桃壹般在4月中旬種植,種植後立即進入發芽階段。但種植前期的準備工作要在前壹年的秋冬季節做好,避免春季大量工作,達不到種植的要求。
種植蟠桃苗木時,應選擇根系好、毛狀根多、無侵入性根莖的壯苗,對外傷過重的要進行修剪。