3個青椒
4顆青蒜
5瓣大蒜
豆腐醬1勺
甜面醬1.5勺
適量的鹽
生姜拇指大小3件
兩勺豆豉
正宗的四川熟豬肉怎麽做？
在鍋裏燒水，直到肉熟了。加入姜片，煮至肉熟。筷子可以戳肉。可以冷卻切片。(可以放冰箱快速降溫)
準備好所有的配菜和配料
將鍋中五成油倒入肉片中，翻炒至窩狀。
小火快速倒入豆豉、豆瓣醬、甜面醬，翻炒均勻片刻，聞香味！
倒入配菜撒少許鹽翻炒1分鐘。
很好吃。註意火候，不要炒幹。
在燒肉的水中加入幾粒辣椒粒和蘿蔔片，煮熟。關火，倒入蔥火和鹽。很好吃。