壽司簾簡介:制作壽司的工具壹般是木制或竹制的。木頭和竹子切成細絲，用線連接起來，壹般超市都能買到。
如何制作壽司:
首先準備好主料大米，趁熱加入壽司醋，壽司醋和大米的比例為5: 1。攪拌均勻，放涼備用。然後需要準備輔料將煎雞蛋餅、黃瓜、胡蘿蔔、火腿等切絲備用；在案板上鋪壹張壽司簾，再拿壹塊紫菜或紫菜擺正；將涼透的米飯仔細碼在海苔片上，海苔壹端留壹個手指寬的空白，方便後續卷制；然後鋪輔料。之所以把所有的食材都切成條狀，是為了這個時候方便塗抹。展開後，未留白的壹端可以緊緊卷起來。最後切壽司卷。建議用長刀切壽司。切前蘸水吃，切後再吃。