1.準備食材，蘆蒿洗凈，去梗，控水切寸備用。
2.熱鍋放油冷卻，放入花椒和八角翻炒。
3.去掉辣椒和八角留下底油，加入壹半量的大蒜，炒幹辣椒和芝麻。
4.關火，在鍋邊淋上香醋，耗油白糖，醬油雞精，少許鹽調味。
5.等菊花涼了再把油倒進去。
6.將另壹半蒜末與彩椒香油混合。
7.盤子。
將藜蒿葉與芝麻醬混合的方法
1.將菊花洗凈，去老梗，
2.小鍋燒開開水，放壹勺鹽，將菊花葉放入開水中十幾秒鐘，立即用冷水撈出，輕輕去水。
3.將大蒜切碎，加入芝麻醬、鹽、醬油、醋、香油、雞精放入小碗中，拌勻。
4.將調好的芝麻醬倒在菜上，撒上蒜末，吃的時候攪拌均勻。