2.相傳明朝有壹年,南京很多人患了痢疾生瘡,有人效仿瀘州府崔相公的女兒吃瓜,讓痢疾疤痕自愈。於是,逐漸形成了壹種習俗。在秋來,每年家家戶戶都割西瓜,這被稱為啃秋。
3.西瓜是從西域傳入中原的,西北在立秋前後剛進入采摘期,所以立秋吃西瓜是嘗鮮。這種習俗影響到了清代的南方,秋天開始,江浙滬的西瓜進入了最後的市場。對於立秋為什麽吃西瓜,人們有各種各樣的解釋。有人說立秋吃西瓜可以消除夏天積聚的滯氣,也有人說可以為冬天積攢威望。
1、酸菜魚原料:1鱸魚、200g酸菜、1小塊姜、6瓣蒜、壹段用大蔥調味的酸菜魚。
2、油2大勺,胡椒粉少許(20粒左右)。
3 .鱸魚去內臟和鰓後洗凈備用;酸菜洗凈備用;蒜頭用刀背拍壹下備用,蔥切成圈備用;生姜切片備用。
4、起油鍋,放入花椒粒,花椒粒的數量根據妳所能承受的麻的能力來放。圖大概是10,主要是為了香味,基本沒有麻的感覺。