成分:
面條180g，大白菜120g，豬肉60g，醬油適量，醬油適量，
料酒適量，鹽適量，雞精適量，蔥花適量。
步驟:
將鍋裏的水燒開，放入面條，用筷子攤開。煮好後，撈出涼水備用。
卷心菜洗凈切絲，豬肉切片，蔥花切碎。
鍋裏放適量油，加熱至五成熱。加入蔥花炒香。
加入肉片翻炒變色。
加入適量生抽、老抽、料酒翻炒均勻。
加入白菜絲，快速翻炒壹分鐘左右。
然後加入面條，攪拌均勻。
加入適量的鹽和雞精。
翻炒均勻，盛出裝盤。
成品圖。
技巧
我用了很多豬肉脂肪，所以我把它切成了碎片。如果我用瘦肉，我會把它切碎。
面條最好用手工面，炒出來的面味道會差壹點。