自制麻花簡單易學。自制麻花簡單易學。

1.材料:面粉500g，雞蛋1個，牛奶壹盒，糖60g，蜂蜜適量，食用油適量。

2.將面粉準備成盆，將酵母粉浸泡在牛奶中攪拌均勻，倒入面粉中，將雞蛋打入面粉中，揉成柔軟光滑的面團，然後發酵。

3、發酵好，手指不崩，面發酵好。

4.揉面，然後取壹小塊面團揉成長條，對折，兩端擰成壹條繩，再對折擰成麻花。麻花的末端插入麻花的小孔，完成的麻花放在面板上20分鐘左右。

5、鍋裏放油，油溫四成熱，放麻花，麻花變色浮起，用筷子把麻花翻過來。

6、麻花炸至金黃色撈出。全部煎好後，控油放脆。