酒海在中國古代指的是壹種大型的盛酒容器，因盛酒量多，故稱海。
酒海制作原料
酒海是用紅松木板經傳統工藝卯榫咬合制成的櫃狀器具，四角均用牛皮加鉚釘包角，做工十分考究。其內壁表層采用桑皮宣紙，以鹿血、蛋清、蜂蠟等幾種有機物調和裱糊而成。紅松紋理通直，不易變形，松油豐富，利用紅松木板材制作酒海，不易滲漏。以鹿血、蛋清、蜂蠟等有機物漿裱的內壁表層，使酒不用接觸金屬，有利於酒的酯化、儲存，更有益人體健康。
經酒海貯存的白酒，渾厚醇和，綿甜悠長，清香四溢。幾百年來，深受帝王將相、達官貴人和平民百姓的厚愛。