1.沿著蝦身從上到下剝蝦。具體做法是順著蝦殼硬刺的方向慢慢剝，過壹會兒在蝦身周圍剝，整個蝦肉就壹段壹段出來了。最好是先用牙簽把尾部的蝦肉剝掉，然後完全拔出，這樣就剝出了壹個比較完整的蝦肉。這種吃法比較慢，但是可以剝出壹個完整的蝦。
2.將洗凈的蝦背部朝下，將筷子從蝦的尾部和軀幹的連接處直接插入蝦中，直到到達蝦殼，然後在蝦的頭部向上插入。壹手拿著蝦，用筷
1.沿著蝦身從上到下剝蝦。具體做法是順著蝦殼硬刺的方向慢慢剝，過壹會兒在蝦身周圍剝，整個蝦肉就壹段壹段出來了。最好是先用牙簽把尾部的蝦肉剝掉，然後完全拔出，這樣就剝出了壹個比較完整的蝦肉。這種吃法比較慢，但是可以剝出壹個完整的蝦。
2.將洗凈的蝦背部朝下，將筷子從蝦的尾部和軀幹的連接處直接插入蝦中，直到到達蝦殼，然後在蝦的頭部向上插入。壹手拿著蝦，用筷子撬起來，蝦的肚子就完全從殼上剝離了，可以盡情享用了。這樣雖然剝的比較快，不容易卡，但是蝦肉容易被筷子夾碎，影響口感。
3.繼續從左到右晃動蝦身。蝦體松動後，咬掉蝦頭，從尾部剝去外殼。