材料:100克大米。
材料:南瓜300克，水600克。
調料:花生油25g，鹽8g，65438+蔥花00g。
方法:1，大米洗幹凈。南瓜洗凈，去皮，切成小塊。2.鍋置火上，放油至七成熱，放入蔥花，炒香，放入南瓜塊，翻炒1-2分鐘，即可食用。3、鍋上火，水燒開，放入米飯和南瓜塊，大火燒開。而是將米飯煮40-50分鐘，直到米粒開花，南瓜酥爛，湯汁粘稠。加入鹽，攪拌均勻。
功效:補中益氣，降血脂降糖，減肥。
2.綠豆南瓜湯:
將適量鹽腌過的綠豆用清水洗凈，將老南瓜切成丁備用。鍋內清水燒開後，先將綠豆放入鍋內煮2分鐘，再倒入少許涼水。再次煮沸後，將南瓜塊放入鍋中，直至綠豆開花。該湯具有清熱解暑、利尿解毒的功效，是壹種夏季防暑食品。