奶酪的主要原料是純牛奶，全是純牛奶做的，而黃油的主要原料是牛奶混合後的厚面，不是全是牛奶。
2、口味不同
奶酪是發酵制成的。除了甜甜的奶味和淡淡的鹹味，芝士會有點酸，而黃油奶味十足，入口膩而不酸。
3、熱度不同
奶酪是328大卡/100g，脂肪含量20-30%，而黃油是888大卡/100g，90%以上是脂肪。？
4.不同的吃法
食用時，黃油是塗抹面包、餅幹、饅頭、制作烘焙食品和作為西餐配料的佳品，在世界各地廣泛食用。奶酪不僅可以直接配紅酒吃，還可以配漢堡、三明治、饅頭、餅幹吃，還可以用來做西餐、炒飯。