幹辣椒怎麽炒才不黑不粘不辣？

炒幹辣椒需要很多技巧。我們都知道它們不辣不香。然而，我們有多少次試圖用科學的方法？辣椒很香，菜也很好吃。在這裏，我簡單介紹壹個方法，希望有所幫助。

步驟1

壹、提前泡幹辣椒，最好選擇線辣椒，泡軟即可。

第二步

取出辣椒，切成小塊，開小火，將辣椒放入鍋中，慢慢擦幹水分，繼續煎至顏色稍變，取出待用。

第三步

再開小火，加壹點食用油，放入辣椒丁，香味就爆出來了！加入所需的食材，炒出來的菜不僅辣椒香，而且更香。

幹辣椒要想好吃又香，需要科學的方法和步驟，所以壹定要註意火候和擺放的時機。