所需材料:配方奶35g，蛋黃用低筋面粉30g，蛋白用低筋面粉60g，南瓜用少許顏色即可，酵母1.5g。
第壹步:先將南瓜和30g低筋面粉混合。
第二步:將酵母與35度以下的配方奶混合，分三次倒入兩個面粉中，用筷子攪拌成絮狀。
第三步:用手揉成兩個面團。
第四步:揉面，就像洗衣服壹樣，揉成兩個光滑的面團。
第五步:將白色面團搓成條狀黃色面團，壓平。
第六步:把白的切成等份，饅頭片搓圓，用模具或瓶蓋把黃的壓成小圈，兩邊用筷子夾住。
第七步:把小黃圈放上去就行了。
第八步:鍋裏放40-50度的水發酵30-40分鐘，主要看狀態是不是1.5倍大。
第九步:沸水蒸15分鐘，悶3分鐘。