主料
米粉幹
200g
芹菜
150g
丸子
8顆
海蝦幹
8只
輔料
油
適量
鹽
雞精
黃酒
大蒜
2片
辣子
2個
步驟
1.準備好丸子、蝦幹。芹菜洗凈，切小段
2.米粉幹用水泡軟
3.鍋內放清水，下丸子、蝦幹，加少量黃酒。也可以根據個人口味，加個八角進去。煮10分鐘左右
4.在煮蝦幹和丸子的同時，另起壹個炒鍋，加少許的油，下大蒜和辣子爆香。
5.下芹菜，翻炒
6.丸子和蝦幹煮熟後，加入泡好的米粉幹。燒開後，煮1分鐘左右
7.再加入炒好的芹菜，加鹽、雞精。就可以出鍋了