1、準備壹個土豆，或者根據家人來，幾個都可以的，這個不影響。
2、去土豆皮，將土豆擦絲，越細越好。
3、土豆絲裏面加上壹點鹽、胡椒粉和五香粉，攪拌均勻。
4、平底鍋預熱，倒入壹大勺油，油溫熱起來後將拌好的土豆絲倒入平底鍋內，用筷子整理成有點厚度的小圓形餅，中火先將底面煎成焦黃，然後翻身煎另壹面即可。
1、土豆絲擦細絲後不要水洗，直接放入調味料攪拌均勻，因為保留土豆絲裏面的澱粉會有效的幫助土豆絲餅固定成型。
2、可以像我這樣分成幾個小餅，也可以直接煎成壹個大餅然後再切小塊都可以的，怎麽方便怎麽來。
3、喜歡吃番茄醬的吃的時候也可以加點番茄醬。