當前位置:菜譜大全網 - 家常菜菜譜 - 幹種葉要怎麽泡才會綠

幹種葉要怎麽泡才會綠

水開後,下入幹粽葉,加少許精鹽,煮制片刻即可變綠。

具體步驟:

1、首先將準備好的粽葉用清水沖洗幹凈,然後放到盆中,加入適量的清水和兩勺食鹽,用筷子攪拌均勻,將其浸泡5~8個小時,這樣可以增加粽葉的韌性,讓其在煮的時候不那麽容易破。

2、等到粽葉浸泡好後,就拿出來用清水沖洗幹凈,將兩端剪掉,在鍋中加入適量的清水,放入兩勺食鹽,用大火煮開鍋中的水,煮至沸騰狀態時,就將粽葉放到鍋中,用筷子輕輕地按壓,讓其完全淹沒在水中,大概將其煮10分鐘左右的時間,就將火關掉,把粽葉撈出來用冷水沖洗,讓其快速的降溫,這樣煮出來的粽葉就會又綠又軟了。