青椒和蘑菇壹起吃，會降血脂，補充維生素。
香菇青椒炒肉片
材料:蘑菇10，青椒5個，瘦肉適量，小蔥5根，大蒜1瓣，
鹽半茶匙，雞粉半茶匙，生抽少許。
步驟:
將青椒去蒂，然後剖開去掉辣椒，斜切成段；香菇泡發，切成條狀；小蔥也切段；大蒜切碎。
鍋裏放少許油，放入蒜沫和洋蔥，炒香，然後放入青椒和香菇，加鹽和雞粉，炒勻。
然後加入炸好的瘦肉，少許水和醬油，蓋上蓋子燉至水差不多幹。
蘑菇含有維生素B、鐵、鉀、維生素D等營養成分，青椒也含有豐富的維生素C，所以我們吃起來很滋補。吃青椒可以很好的降低膽固醇，預防壹些疾病。