燉肉塊的做法？：
1，把肉切成大塊，喜歡吃大塊的肉。
2.將肉用冷水洗凈，加入蔥姜料酒，放入水中煮沸。
3.將焯水的肉連同包裝壹起放入鑄鐵鍋中。
4.鍋中放油，放入蔥姜，小火煸炒後撈出。
5、炒鍋底油，加入糖翻炒糖色。
6、糖融化變黃，加鹽、生抽、老抽、老抽、水。
7.火在沸騰。
8.將湯汁倒入鑄鐵鍋中，大火燒開，小火燉40分鐘，關火再燉半天。
9、很香！燉肉塊可以直接吞下，也可以夾在各種餅裏。