辣椒醬炒蝦仁
配料:皮皮蝦、辣油、幹紅辣椒、胡椒粉、豆瓣醬、姜、蔥。
做法:1。蝦仁用清水洗凈，撈出瀝幹水分。將洋蔥、辣椒和洋蔥切片備用。
2.鍋中加入適量的油。油熱時，放入花椒、辣椒、豆瓣醬、蔥、姜翻炒。
3.加入準備好的皮皮蝦，在鍋裏翻炒。
4.皮皮蝦變色後加入少量水，大火收汁後即可取出食用。
練習2:
醬油炒蝦
配料:皮皮蝦、紅辣椒、大蒜、醬油。
做法:1。將紅辣椒和大蒜清洗幹凈，切成片。
2.鍋中加入適量的油。油熱後，將皮皮蝦放入鍋中，炸至兩面金黃，然後撈出。
3.繼續往鍋裏放入辣椒和蒜末翻炒，然後把皮皮蝦倒入鍋裏翻炒，加入適量醬油翻炒均勻，即可出鍋。