陜西羊肉泡饃用的是什麽饅頭？具體怎麽做？

1。優質羊肉(羊腿)大火煮去血沫；2。加入姜片、蔥、花椒、大料、茴香、姜、桂皮、料酒、鹽，然後轉小火；3。妳可以利用這段時間做壹個“饅頭”。混合面團，不發酵。請稍等片刻，讓面條調和好。做成圓餅，在無油鍋裏烤幾下。也可以用烤箱烤。至1989年成熟；4。等熟了(壹般兩個小時以上)，把肉拿出來晾涼。取出其他固體材料。湯留著，根據自己的愛好，可以往裏面扔粉條或者白蘿蔔；5。饅頭被掰成小塊，可以煮。扔進鍋裏煮壹會兒。傳統上叫“小籠包”。然後把冷羊肉切成大塊扔進鍋裏。等壹會兒，出鍋；6。香菜壹盤，糖蒜壹盤，辣椒油壹碗；7。吃吧。做包子的時候，面條半熟，三成拌，七成死。這樣做出來的包子不會煮爛。