材料:
福州魚丸2。
5克蔥花
調整
嘗
材料:
湯400㏄.
鹽1/2茶匙
雞精粉1/2茶匙
白胡椒1/8茶匙
芝麻油1/8茶匙
福州魚丸湯怎麽做；
1.湯汁燒開後，加入福州魚丸，煮半分鐘左右。
2.所有調料放入碗中後，倒入煮好的高湯和福州魚丸。
3.在湯面上撒上蔥花。
將魚丸放入冷水鍋中，浮10分鐘，然後放在中火上，水近沸騰時加入冷水，防止水開三四次，魚丸撈出瀝幹；
將雞湯放入砂鍋中煮沸，將魚丸放入雞湯中，加入精鹽、味精、豆芽，然後倒入鍋中；
水煮筍和水發菇略煮，煮好的火腿片和筍間隔放在魚丸上，菇頂，四周豆芽，淋上雞油。