1、由於俄羅斯牛奶粉的溶液表面張力與粘度的緣故,攪動或沖調時或多或少會產生小泡。
2、俄羅斯牛奶粉中必不可缺的營養成分—蛋白質(乳清蛋白),奶粉越新鮮,蛋白質活性就越強,就越容易產生小泡。
正確沖泡方法：
1.將自開水燒開，放置壹邊冷卻，等溫度接近40℃時，將水按比例加入奶瓶中。
2.取奶粉，先將量匙填滿，再將奶粉刮平，以確保添加了適量的奶粉，然後將奶粉全部倒入奶瓶中。
3.適度晃動奶瓶，讓奶粉充分溶解，註意搖晃力度不要太大，不要上下搖晃，因為這樣瓶中會有很多氣泡。