2.在肉末中加入蔥姜末、雞蛋、鹽、料酒和醬油。少量多次加水，攪拌均勻，使肉餡濕潤。
3.用筷子在面筋袋上戳壹個洞，讓裏面的紙巾散開。慢慢放入肉，直到8分飽。
4.鍋中加入少許油，放入蔥、姜、八角炒香。
5、鍋中加水燒開，加入醬油、鹽、糖調味。
6.鍋裏的水燒開後，加入面筋包。(面筋袋開口向下，平鋪在鍋底。)
7.轉小火，蓋上鍋蓋慢慢燉，時不時用鍋鏟翻壹下，保證口感。大約30分鐘後，湯變稠就可以上桌了。
8.撒上蔥花。