1，蕎麥粉加水攪拌。
2、攪拌至稠滑無顆粒，用筷子攪拌面糊成細線快速滑下。
3.碗內刷壹層食用油，倒入調好的蕎麥面糊。
4.放入蒸鍋，SAIC後蒸10分鐘，關火。
5.蒸好的蕎麥碗自然冷卻。妳可以用勺子在旁邊滑動，很容易地把它取出來。
6.取出後倒扣在碗裏，用刀切成菱形塊。
7.取壹碗，加入兩勺芝麻醬，少許鹽和味精，加入香油拌勻。
8.加入壹些香醋，攪拌均勻。
9、蒜切末。
10，把調好的芝麻醬直接倒進菱形的蕎麥碗裏。
11.將蒜末加入裝有芝麻醬的蕎麥碗裏。加入紅油。