2.然後根據個人口味決定加幾個紅辣椒。紅辣椒壹定要新鮮，不要用幹辣椒。紅辣椒洗凈切碎備用。
3.把鍋裏的油燒開。油溫八成熱時，在鍋裏炒辣椒。辣味過後，將蒜末放入鍋中。
4.繼續翻炒壹分鐘左右，然後將開水、鹽、蠔油、糖放入鍋中。這些調料也要根據個人口味來添加。
5、然後繼續翻炒，直到看到鍋裏大蒜冒泡，證明已經炒好了。如果妳馬上吃，妳可以把它放在盤子裏。