紅豆粥的主料是紅豆，酸甜可口，含有大量的蛋白質、纖維素、維生素、糖、鈣、鐵、磷等成分，具有很高的營養價值和食用價值。女性只要適量食用，每天可以吃壹碗紅豆粥。
6為什麽晚上不能喝紅豆？不建議晚上喝紅豆粥，主要是因為紅豆粥有很好的利尿消腫作用，可以幫助排出體內多余的水分，而且還富含纖維素；夜間，人體的胃腸消化功能較弱。紅豆粥喝多了，不僅難以消化，還可能增加排尿次數，從而影響正常睡眠。這也是為什麽不建議人體晚上喝紅豆粥的原因。