手術後食用黑魚湯的實踐

1，術後吃黑魚湯的做法:魚洗凈後，切成2.5厘米左右的塊，用廚房紙吸幹魚身上的水分。熱鍋放油冷卻，將魚塊小火煎至兩面微金黃。鍋沿放壹湯匙黃酒，放4片姜，倒入事先煮好的開水，煮至沸騰。轉中火，煮20分鐘。白湯做好了。加入鹽，煮壹分鐘。煮好後放壹些蔥花。

2.黑魚簡介:黑魚(學名:Channaargus)，鱖屬動物，是我國常見的食用魚類。黑烏鱧體長圓形，頭尾相等，黑色鱗片細密，花紋斑駁，舌、齒、腹，背部和腹部的棘突延伸至尾部，尾部不分叉。身體前部呈圓柱形，後部扁平，生性兇猛，食量大。棲息在水草叢生或淤泥質沈積物的水域，主要分布在中國和朝鮮的南北方。